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最近のはなみがわ その②
2012 / 12 / 25 ( Tue )
クリスマス会が終わると、今度は蕎麦打ちをするのが恒例行事となっています。
はなみがわでは、そば粉をこねるところから始まります。結構本格的です
しかしこれがなかなか大変そば粉に少しずつ水を加え、生地がまとまってきたらこねていくのですが、柔らかすぎたり硬すぎたりして難しいのです男性でさえかなり力がいる作業でした。昨年も参加した方は、これにより翌日かなり筋肉痛に悩まされたそうです(笑)

次に、少しねかせた生地を均等に伸ばし、蕎麦切り包丁でなるべく細くなるように切ります。
IMG_1458.jpg ⇒⇒IMG_1461.jpg
毎年のように参加してくれている方も初めての方もみんな美味しい蕎麦を食べようと一生懸命頑張りました。
茹でたら完成です 美味しそう~
IMG_1465.jpg
来年も細く長くでいきましょうね~
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最近のはなみがわ その①
2012 / 12 / 25 ( Tue )
クリスマス寒波がきていますね~!寒い…
さて、ブログ更新は久しぶりです。
最近のはなみがわの行事について書きたいと思います
クリスマスは今日ですが、毎年恒例のクリスマス会はいつもそれより早い時期に行っています。
今年は12月16日(日)に開催されました。“栗の木”にちなんで、私たちは“栗スマス会”と言っております
今年は利用者や家族の方含めて39名+職員でワイワイ美味しい食事やバンド演奏、歌の発表や職員芸、ビンゴゲームなど内容も盛りだくさんで、にぎやかに楽しみました

IMG_1470.jpg
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